Bon Appétitтин бардык продуктулары биздин редакторлор тарабынан өз алдынча тандалат. Бирок, биздин чекене шилтемелер аркылуу товарларды сатып алганыңызда, биз мүчөлүк комиссияларды ала алабыз.
Майрамдардын баары айкөлдүк жана боорукердик. Бул мезгилди планетага туруктуу белектер менен кайтарып берүүдөн башка жакшыраак жолу кандай? Келе жаткан климаттык кризис майрамдык кеченин эң жагымдуу темасы болбосо да, чындыгында, Ыраазычылык күнүнөн Жаңы жылга чейин америкалыктар жыл сайын 25 миллион тоннадан ашык кошумча таштанды чыгарышат. Биз баарыбыз өзүбүздүн планетабызга кам көрүүгө жооптуубуз, ошондуктан биз сизге таштандыларды үнөмдөө, бак отургузуу жана экологиялык жактан таза белек идеялары аркылуу жашыл белектерди түзүүгө жардам беребиз. Кошумча упайларды алуу үчүн, белектериңизди белек таңгагына ороонун ордуна көп жолу колдонула турган сумкаларга салып, пластик менен капталган лентаны биоажыралуучу пахта жип менен алмаштырыңыз. Байпактарды толтуруу үчүн, пластикалык таңгактын ордуна ашканада кайра-кайра колдонууга мүмкүн болгон декоративдик бал момунан жасалган тамак-аш таңгагына кичинекей нерселерди таңгаклаңыз. Эмне кылууну чечкениңизге карабастан, экологиялык жактан таза таңгактын сапаты анын ичиндеги мазмунга жараша болот, андыктан бул жерде биздин жерге карата жагымдуу майрам үчүн эң мыкты туруктуу белектерибиз:
Калган нерселериңизди мөөнөтүнөн мурда бүтүрбөө үчүн бул ыңгайлуу вакуумдук жабуу системасын колдонуңуз. Бул башталгыч комплект сүйкүмдүү мини-вакуум насосу, көп жолу колдонулуучу сыдырма баштык жана идиш жуугучта жууй турган контейнер менен келет, бузулууну жайлатууга жана тамак-аштын сакталышын беш эсеге узартууга арналган. Жазуучу Алекс Бергс бул анын авокадосунун жарымынын күрөң болуп кетишине жол бербейт деп ант берет. Бул ар кандай ашпозчулар үчүн эң сонун белек, дагы бир эски камырды ыргытканга чыдай албаган нан агасынан баштап, бейшемби күнкү алма кесимдери дүйшөмбүдөгүдөй кытырак болот деп үмүттөнгөн ата-энелерге чейин тамак даярдайт.
Бул жети чөйчөктөн турган комплект пластикалык-кызыктуу түстөрдүн бардык артыкчылыктарына ээ, бышык, металлдык даамга эч кандай мүмкүнчүлүк жок - жерди жок кылуучу кемчиликтери жок. Алар 15% меламин (тамак-аш үчүн коопсуз органикалык кошулма) менен айкалышкан жаңыланган бамбук буласынан жасалган жана 22 жылдан кийин полигондордо бузулат. Бирок, жашооңуздагы наабайчы аларды ыргыткысы келбейт; алар кадимки аралаштыргыч идиштерге караганда тереңирээк, алар кооз жана чачырабай аралаштырышат.
Бул кереметтүү суу бокалдары жашыл гана эмес. Ар бир идиш 100% кайра иштетилген материалдардан кол менен үйлөтүлгөн. Оахакадагы айнек студиясы Xaquixe жергиликтүү мейманканалардан жана ресторандардан алынган кайра жаралуучу энергияны күйгүзүүчү тамак майын колдонот - мештерди иштетип, көмүртек изин азайтат. Аларга бирюза, фуксия же шафран белек кылууну тандасаңыз да, бул көз айнек жашыл түскө толуп калат.
Бала Сарданын үй-бүлөсү 80 жылдан ашык убакыттан бери чай тармагында иштеп келет. Early Gray Chai сыяктуу жаңы жана эффективдүү аралашмаларды чыгаруудан тышкары, анын Vahdam компаниясы кооз жана практикалык жогорку сапаттагы чай топтомдорун чыгарат. Чай баштыктары кайра иштетилбей турганы белгилүү экенин жана нейлон баштыктар микропластиктерди түздөн-түз чай чыныңарга бошоторун эске алсак, бул казандын дат баспас болоттон жасалган сүзүүчү түтүгү сиздин жакындарыңызга жалбырактуу кагазга өтүүгө жардам берет - бул чайлар жакшыраак болот Мындан тышкары дагы туруктуу. Вахдам пластик жана көмүртектүү эмес жана чай өндүргөн жамааттарга инвестиция салат.
Бакчага кире албаган жашыл бармактар ​​үчүн иштелип чыккан, бул компакт үстүңкү гүл идиш үй шартында жаңы чөптөрдү жана жашылчаларды өстүрүү учурунда болжолдоолордун зарылдыгын жок кылып, орнотулган өстүрүү жарыгы жана автоматтык сугаргыч менен келет. Базилик менен салаттын кичинекей жалбырактарын көрүү биздин Бруклиндеги тар батирибизде да өзүбүздү жерге көбүрөөк байланыштырат. Соолуган чөптөрдүн бир жолу колдонулуучу пластик кабыгын ашканадан, анан океаныбыздан алыс кармоо абдан ылайыктуу.
Кылдат тандалып алынган сертификацияланган туруктуу деңиз азыктарынын бул кутусун колдонуңуз жана тамак-ашты бериңиз. Vital Choice жазылуу кутучасы эмиссияны азайтуу үчүн булактын жанында иштетилген жапайы кармалган балыктарды гана колдонот. Бул жогорку сапаттагы жапайы лосось, галибут жана тунец үчүн эң сонун тандоо. Ар бир кутуда үч аралаш татымал жана укмуштуудай шорполорду жана шишкебектерди жасоо үчүн назик жана жеңил балык шорпосу бар.
Жекелештирилген сумка туруктуу модага ынтызар достор үчүн эң сонун белек. Бул сумка паркта бир күн өткөрүүгө же фермерлердин базарына саякаттоого идеалдуу. Анын чөнтөктөрү бар, демек, сиз суу бөтөлкөлөрүн же силикон кофе чөйчөктөрүн коопсуз жерге салып, телефонуңузга, ачкычтарыңызга жана капчыгыңызга оңой жете аласыз. Junes компаниясынын атайын Bio-Knit кездемеси керектөөдөн кийинки желим бөтөлкөлөрдөн жана табигый микроорганизмдердин жардамы менен пластик булаларын биодеградациялай турган CiCLO деп аталган инновациялык материалдан жасалган.
Майрамдык кечки тамактардагы ашыкча тамак-аш калдыктары менен күрөшүү стрессти жаратышы мүмкүн, бирок бул сүйкүмдүү компост идиш ашкана калдыктарын сиздин көзүңүздөн алыс кармоонун жана экологиялык аң-сезимиңизди эс алуунун эң сонун жолу. Бул стилдүү капталган болот таштанды челек оңой тазалануучу алынуучу каптама жана жыттуу көмүртек чыпкасы менен жабдылган. Бул аз-негизги жана бышык, жана көпчүлүк ашкана жасалгалары менен айкалышат. Болгону балдар аны печенье банкасы деп адаштырбасын текшериңиз!
Эгер сиз арзан баада толтургучтарды же бардык жумушчу досторуңуз үчүн уникалдуу белектерди издеп жатсаңыз, анда жооп төө буурчак болот. Тажрыйбалуу ашпозчулар үчүн кургатылган буурчак биринчи орунда турат, ал эми жаңы баштагандар аларды кантип даярдоону үйрөнүп, кошумча белек алышат. Соноран чөлүндөгү жергиликтүү Акимел О'одхам жана Тохоно О'одхам эли муундан муунга Tepary буурчак өстүрүп келишкен жана жүйөлүү себептерден улам, алар кургакчылыкка жана ысыкка чыдамдуу, демек, алар аз таасир этүүчү өсүмдүк. көтөрүлүү температурасына туруштук берүү. Түпкүлүктүү жерди башкарууну колдоо - бул акчаны коротуу үчүн эң жакшы (жана эң туруктуу) ыкмалардын бири. Бышыруу жагынан, биз бул буурчак каймактуу жана даамдуу экенин тастыктай алабыз, жайкы төө буурчак салаттарынан баштап, күзгү жылуу калемпирге чейин идеалдуу.
Vejibags сынаганга чейин, биз көп жолу колдонула турган баштыктар бир аз ашыкча ашкана люкс деп ойлодук. Бирок, биз аларды ашканага керектүү нерселерге чейин жаңыртып койдук. Сиз тандаган алуучулар былжырлуу же кургатылган кориандрын компосттоодон эч качан капа болушпайт! Биз үчүн бостондук салат, адатта, муздаткычта бир нече күндүн ичинде соолуп калат - боёксуз, уулуу эмес органикалык пахтадан жасалган Веджибагга бир жарым жума койгондон кийин да даамдуу жана кытырак болот. Бул илим, бирок ал сыйкыр сыяктуу сезилет.
Бул көп жолу колдонулуучу жыгач белек кутусу жашооңуздагы бардык ысык кыздар үчүн идеалдуу белек. Ал Чилинин ачуулугуна толгон: үч жок кылынган соустар - жаркыраган Ганана жана сабиз, жер калемпири жана жалапенос (Биздин сүйүктүү), калифорниялык бай орокчу жана ананас - плюс шире, арбак калемпири жана орокчу тарабынан демделген Гималай кызгылт тузу. Эмне аны экологиялык белек кылат? Fuego Box жерди муздатуу жана жердин кызыгуусун кошуу үчүн сатылып алынган ар бир үкөккө беш бак отургузууну убада кылууда.
Коомго губкалардын кереги жок, губкалардын курамында көп бактериялар бар, ар бир жума сайын алмаштырылышы керек жана анын чирип кетиши жүздөгөн жылдарды талап кылышы мүмкүн. Бул кир идиш жуугуч губкаларды ыргытып, Германиянын Redecker компаниясынан алты бөлүктөн турган ашкана щеткасын сатып алууга убакыт келди. Бул бышык компосттолуучу щеткалар катуу өсүмдүк була кылдары менен тазаланбаган бук жыгачынан жасалган. Алар абдан уникалдуу жана бизди кечки тамактан кийин идиш-аяк үчүн ыктыярчы болгубуз келет. дээрлик.
Жаңы Орлеанда жайгашкан GoodWood долбоорлоо жана курулуш компаниясы 2025-жылга чейин нөлдүк калдыкка жетишет деп күтүлүүдө. Анын көптөгөн туруктуу практикалары жөнүндө бул жерден окуй аласыз, бирок алардын бири - алар эч кандай таштандыны ысырап кылбайт. Ошондуктан, алар чоң масштабдагы дизайны, өндүрүшү жана эмерек буюмдарынын жыгач калдыктары менен бул кереметтүү прокат сыяктуу жогорку сапаттагы үй буюмдарын чыгарышат, бул сиздин пирогуңуз, печеньеңиз жана кант печеньеңиздеги хоббилериңиз үчүн эң сонун. life Ийилген жана жөнөкөй дизайн биздин сүйүктүү стилибиз, ал камырдын бирдей калыңдыгын камсыз кылат.
© 2021 Condé Nast. бардык укуктар корголгон. Бул веб-сайтты колдонуу менен сиз биздин колдонуучу келишимибизди жана купуялык саясатыбызды, куки билдирүүсүн жана Калифорниянын купуялык укуктарыңызды кабыл аласыз. Чекене сатуучулар менен өнөктөштүк өнөктөштүгүбүздүн бир бөлүгү катары Bon Appétit биздин веб-сайт аркылуу сатылып алынган өнүмдөрдүн сатуудан бир бөлүгүн ала алат. Condé Nast компаниясынын алдын ала жазуу жүзүндөгү уруксатысыз бул веб-сайттагы материалдарды көчүрүүгө, таркатууга, өткөрүп берүүгө, кэштоого же башка жол менен пайдаланууга болбойт. Жарнама тандоо